熱門理財省錢撇步分析
多數人在生過一場大病之後，發現健康才是一切，保持健康很重要的元素就是食物，亦即均衡飲食是相當重要的基礎。菜市場和超市提供各式蔬果及食物，但那些才是比較有益健康的呢？我們列舉6大項讓您參考。
1.全麥麵包
盡可能避免購買白麵包。雖然白麵包供應充足，但它使用高度加工的麵粉製成。相對的，全麥麵包使用更健康的全麥或全穀物品種。這不只適用於麵包，也適用於其他穀物，像是早餐麥片或燕麥片等。
2.糙米
民以食為天，亞洲的主食多為米食，米是便宜並能迅速提供人體熱量的食物。當你有白米和糙米兩種選擇時，盡可能選擇糙米。糙米需要比白米較長時間的烹調，但提供比白米更多的營養，有益健康。
3.牛絞肉
比牛排價格便宜且比豬肉更健康，牛絞肉提供多樣化的烹調方式，維持飲食中紅肉的均衡。烹調的方式，像是牛肉捲餅或添加至玉米餅內，煮成義大利麵所需的肉醬或燉菜，或者用它來做成漢堡肉。當然，也可以使用便宜的替代品維持紅肉的均衡，如雞蛋、白肉﹝雞肉或海鮮等。
4.全雞
買全雞通常會比買切好的雞肉拼盤更便宜。你會發現相同重量的雞肉，在各個攤位及不同品牌的價錢都不一樣，購買前記得比較，並留意日期及新鮮度。你可以在家烤全雞或是雞腿等不同部位的雞肉。也可以物盡其用，使用雞骨頭燉雞湯或其他的食譜。
5.當季蔬菜
新飲食潮流的共同點，是增加蔬菜量於日常飲食中。下列提供各個時令盛產的蔬菜，您可以加入每日菜單中。採買時請注意，優先選擇當季蔬菜而非冷凍蔬菜。
春季：高麗菜、芹菜、菠菜、萵苣、花椰菜、番茄、甜椒
夏季：秋葵、地瓜葉、空心菜、茄子、莧菜、絲瓜、冬瓜
秋季：麻竹筍、苦瓜、小黃瓜、扁蒲、蓮藕、芋頭、菱角
冬季：包心白菜、青花菜、大蒜、蘿蔔、青江菜、芥菜
6.健康的零嘴
日常生活想減少不健康的垃圾食物和糖果嗎？買全天然及健康的零食，像是新鮮水果或是乾燥果乾、新鮮生菜、乳酪、堅果、無鹽的爆米花，取代蛋糕、餅乾、冰淇淋、冷凍優格或冰沙。如果你無法戒掉巧克力，黑巧克力是最佳選擇。
撰述編輯：Money101.com.tw / Cindy Chang
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