許多人夢想創業開咖啡店，不過如何自創品牌、加盟或如何評估相信是不少創業者的困擾，Money101這篇文章將帶領大家了解現下熱門連鎖平價咖啡店，包括路易莎、85度C及cama咖啡等加盟金細節及特色，若打算嘗試的你符合青年創業或鳳凰創業貸款資格，這邊也幫你準備相關資訊，趕快點開了解吧！ 【青年創業貸款申請方式】、【鳳凰創業貸款申請方式】。
【本文重點段落】
| ➤加盟有什麼優勢？ | ➤加盟有什麼劣勢？ | ➤新興本土品牌崛起 |
| ➤85度C特色、加盟金 | ➤cama咖啡特色、加盟金 | ➤路易莎咖啡特色、加盟金 |
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加盟優勢：搭品牌順風車、器具齊全、資源充足
- 搭上品牌順風車
比起自創品牌從頭開始，透過加盟可直接複製總公司成功經驗及知名度，減少摸索經營的時間。
- 生財器具準備齊全
加盟後從器具到咖啡豆、相關食材等，基本上皆由加盟商提供，不僅無須自行苦惱，在成本上也較自行創立來得少。
- 提供相關課程、資源
總公司於開店前後提供相關人員進行輔導訓練，或分享分店經驗，另外包括店面位置勘察等，也會派專人前往協助。
閱讀更多：【女性福音！勞動部微型創業鳳凰貸款介紹：利率、貸款額度、申請條件、撥款時間】
加盟劣勢：較高成本、經營受限
- 付出較高成本
加盟初期須繳交加盟金及權利金，同時可能要負擔總公司規畫促銷產生之費用，若碰到營運不佳停業等狀況，恐怕還得承擔違約責任。
- 經營受限制
加盟後由總部統一控管，相較於自創品牌限制多、自主性低，可能阻礙門市自由經營發展。
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別小看黑金商機：台人每人1年喝200杯咖啡
咖啡深入許多民眾生活中，從街頭林立的咖啡廳、速食店、超市到超商都能輕鬆購買，到底台灣人有多愛喝咖啡？根據國際咖啡組織（ICO）最新資料顯示，台灣咖啡市場1年產值約800億，總計1年約喝掉28.5億杯咖啡，平均每人每年喝了200杯咖啡，較2年前多出1倍，目前除了連鎖龍頭星巴克、本土品牌85度C以外，近年來路易莎、cama等新興品牌也積極展店，「黑金商機」不容小覷。
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85度C特色、加盟金：販售蛋糕麵包、提供租金等補貼
本土咖啡品牌「85度C」以銷售咖啡起家，並提供各式調味飲品、茶品等，目前全台已超過450家門市，不僅在中國大陸、香港快速展店，也成功進軍美國及澳洲，其中和它牌最不同的地方在於，85度C店面還販售口味多元的自製麵包及蛋糕。
若想開設一家 85度C約要準備300-400萬元資金，包含店面勘查及評估、人流、裝潢、教育訓練到完成開店一條龍的服務，讓加盟者容易入門，同時也提供租金補貼、業績獎金補貼及Parking Store專案等，積極鼓勵內部員工創業展店。
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平價「cama」品質不俗經濟實惠：總公司選中才可加盟
走平價路線的「cama」，標榜咖啡豆品質不俗卻經濟實惠，一杯經典黑咖啡僅須45元，更在10年內讓營業額超越 Starbucks 。而cama 店面小且客群鎖定外賣，大多開在辦公大樓附近；賣咖啡豆也是重要收入來源之一。
但如果想加盟 cama須經過面試，總公司選中後才可以加盟，另外還須通過4項認證考試，所以較適合曾開過咖啡店，或對咖啡有濃厚興趣的加盟者，而加盟 cama，包含權利金、裝潢費及平均3個月的教育訓練、考試等，大概得花費約300萬元左右。
| 連鎖咖啡品牌加盟金比較 |
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| 品牌 | 85度C | cama咖啡 | 路易莎咖啡 | ||
| 店數 | 450+間 | 155間 | 527間 | ||
| 特色 |
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| 加盟合約期 | 10年 | 3年3個月 | 2年 | ||
| 加盟金（含權利金+裝潢費用） | 約 300 - 400萬 |
約 300 萬 |
約 250 萬 |
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| 製表：Money101.com.tw | |||||
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「路易莎」急起直追龍頭星巴克：目標3-5年內營收翻倍
2007年在台北市民生東路上創立首間門市的路易莎咖啡，藉由平價外帶飲品成功打入市場，近來積極於全台展店，截至目前約有527間門市，超越龍頭星巴克，加盟金則約落在250萬元左右。而和同樣以平價深得人心的cama相比，路易莎透過用餐不限時、擴大販售輕食、一定間距內規畫插座區等策略殺出一條血路，鄰近學校的門市甚至變成學生的K書中心，路易莎今年9月也正式登錄興櫃，目標3-5年內營收翻倍。
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