【創業系列】60 萬資金加盟早餐店不是夢 教你開店必備三攻略

|Posted by | 信用貸款篇, 創業貸款篇, 所有文章, 貸款相關文章
Tags: , ,

YouthHomeLoan

不少年輕人都想要創業,但很多想法需要大筆創業資金,設備器材、店租、人力等等動輒百萬,不得不去信用貸款或政府的青年創業補助貸款,不過,也不是每個創業行業都要百萬資金,常聽到親朋好友的成功案例,例如「巷口的老闆賣早餐買房子了!」「早餐店只要上半天班就夠了!」,發財夢聽得大家心癢癢,領完年終獎金,在這個想要「思考人生方向」的旺季,號稱只要 60 萬資金就能加盟開店做生意的早餐店,是不少年輕人創業加盟開店的首選,現在還有不少人把早餐店的營業戰線,往後延長一兩個小時,還能連早午餐的客層一併擄獲。Money101.com.tw要與大家分享,加盟早餐店創業前,不可不知道的三大攻略,包含成本怎麼算?設備有哪些?地點怎麼選?這篇一次告訴你。

優惠貸款推薦比較
貸款方案 中國信託
Online 貸
匯豐銀行
閃光 0.1% 專案
新光銀行 優質族群貸款
新光銀行 優質族群貸款
貸款額度 最高 300 萬元 最高 300 萬元 最高 300 萬元
貸款期限 最長 7 年 最長 7 年 最長 7 年
貸款利率 前二期一律0.88%(固定)、第三期起2.76%起(機動計息)。 首期利率 0.1%,第二期機動利率 2.54% 起 前 3 個月利率 1.68% 起,第 4 個月起 3.5% ~8.5%
總費用年百分率 3.87% 2.85% 3.59%
手續費 3,000 元 最低 2,880 元 3,000 元
了解更多 Apply-Now Apply-Now Apply-Now
完整比較更多信用貸款
製表:Money101.com.tw

閱讀更多:創業加盟賣小吃超級賺? 資金、成本、地點教你這樣看

創業早餐店攻略一:人力支出每月近 5 萬元 須視需求狀態彈性調整

首先,創業開早餐店絕對不輕鬆!早上六點開門的早餐店,每天供應的三明治,必須在開店前就要現做好,熱飲也是當天一大早就煮好,才能有新鮮賣相;營業結束前後,打掃店內約要一個小時以上,下午立刻就要開始準備明天食材,少說也要二個小時以上,結論很簡單,工作時數不一定比上班短。

此外,西式早餐店的用餐時間集中,多半集中在上班前三個小時,小小店面,如果沒有三個人以上服務,送餐速度難有競爭力,而買早餐的上班族,趕著上班,學生上課也不容遲到,早餐店客人可說是分秒必爭,沒人可以等店家慢慢出餐,否則,長此以往,客人容易流失!因此,一般早餐店的人事成本通常佔很高的比率。

一般早餐店的人事支出,以 3 到 4 人服務的小店為例,除了老闆本人,以兩名正職員工加一名計時人員,一個月少說要 50,000元左右的支出,但,如果每個正職人員都是熟手,熟悉煎台、烤台、櫃台等工作,也有可能省略一名計時人員,在早餐店利潤不多的情況下,如果店裡不需要這麼多人,就要從長計議,更要不斷觀察客人消費動態和需求,以適時調整經營策略,生意才能永續經營。

閱讀更多:想開夢幻咖啡店? 創業基金要準備多少?白手起家創業成本這樣算

創業早餐店攻略二:店租莫要超過 3.5 萬 主攻外帶客小店更省

一般來說,包含設備與第一次進貨,頂下一家早餐店的開辦費,差不多為 20 ~ 35 萬不等,另外加上房租、瓦斯、水電等雜支,60 萬就能開也當老闆,器材包括烤麵包機、鐵板檯、封口機、烤箱、冰箱、桌椅、工作檯等,還有其他鍋子鏟子等五金部分,一般來說,早餐店的的利潤毛利約在四到六成,還要再扣房租人事雜費如瓦斯水電,才是實際賺入的。

而一家早餐店賺錢與否,影響最大的成本除了人事成本,就是店租,店面租金建議不要超過 35,000 元,倘若超過 35,000 元,租金負擔高,投資報酬率會降低,風險也會增高;此外,經營早餐店要早起,店面地點最好離住家越近越好,不然寒冷冬天,碰上下雨天,加上睡眠不足等因素,很容易讓創業者打退堂鼓;而除非是假日生意反而更好的早餐店,不然店面不需太大,萬一大部份客人是外帶,還可以節省房租,找個人氣不錯的小店面即可開業。

閱讀更多:青年創業 分租共享「微型辦公室」正夯! 申請青年創業貸款 有計劃省在起跑點

閱讀更多:網拍、賣衣服是個好的創業方向嗎? 先思考這三點

創業早餐店攻略三:精選學區商圈人潮地段 試算周邊早餐店三小時人潮

要選在哪裡開店?這當然是最關鍵的問題!建議首選大型住宅附近,或是人來人往的學區、辦公商圈,最好避開車速過快,難以停車的地段,讓客人能夠簡單快速購買,是一大關鍵,因此,不一定要選擇房租貴鬆鬆的三角窗,因為買早餐的人潮,最重視的是方便性與地緣性,越多人上下班或上下課會經過的動線,就是早餐金店面!

此外,用科學數字加上人潮統計,也可以進一步「算」出你屬意的地點能不能開店,簡單來說,一般生意還可以的早餐店,營業額大概在 6,000 ~ 7,000 元左右,以一人消費 40 元來計算,平均一天要有 175 人次來消費,早餐時間集中在 6~9 點之間,等同每小時要有 58.3 個人來買,也就是平均每 1 分鐘就要完成一人次交易,有相中某個店面的創業主,不妨到周邊的早餐店數數看人潮,就能嗅出商機端倪。

最後,可以從支出情況,簡單算出利潤數字,周休一日的早餐店,一天營業額約 7,000 元,一個月算 168,000 元,扣掉 5 萬人力支出與 3.5 萬店租,單月收入約 80,000 元,還要逐月攤平已投入的 60 萬成本,扣掉創業者一個月約 5 萬的創業期薪資,大約要一到兩年才有機會回本,這段創業煎熬期,倘若撐不過去,投資可能如肉包子打狗,創業維艱,成本評估,切莫馬虎!

低總費用年百分率 APR 貸款推薦比較
貸款方案 渣打銀行 新春貸
渣打銀行 新春貸
滙豐銀行 信用貸款
滙豐銀行 信用貸款
Money101獨家優惠貸款
Money101獨家優惠貸款
總費用年百分率APR 3.13% 2.83% 3.43%
貸款額度 最高 350 萬元 最低 10 萬元 最高 350 萬元
貸款期限 最長 7 年 最長 7 年 最長 5 年
貸款利率 前2期年利率0.88%,第3期起年利率2.99%起 (機動計息) 前2期利率0.88%,第3期起2.54% ~ 13.19% 第一段利率固定 0.07%,第二段利率最低 2.98% 起(機動計息) 一次撥付本息攤還型
手續費 2,000 元 3,000 元 透過Money101通路申辦 享獨家0.07%首期低利率+手續費 NT$4,000元 (原6,800元折抵2,800元)
了解更多 Apply-Now Apply-Now Apply-Now
完整比較更多信用貸款
製表:Money101.com.tw
創業加盟完整攻略

加盟50嵐、清心福全、都可 coco 飲料店加盟金比較

創業加盟 7-11、全家、萊爾富、OK超商 四大連鎖便利商店加盟金比較

人潮就是錢潮!行動餐車創業前 你應該知道的3件事

60 萬資金加盟早餐店不是夢 教你開店必備三攻略

創業加盟賣小吃超級賺? 資金、成本、地點教你這樣看

網拍、賣衣服是個好的創業方向嗎? 先思考這三點

想開夢幻咖啡店? 創業基金要準備多少?白手起家創業成本這樣算

創業加盟 路易莎、85度C、Cama 咖啡加盟金比一比
創業基金怎麼找

女性福音!勞動部微型創業鳳凰貸款介紹:利率、貸款額度、申請條件

勞動部就業保險協助失業者 創業貸款最高200萬元